Tourisme en Espagne : suivre les pas de la trilogie du Baztán en Navarre

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Vous rêvez d’une retraite en Espagne et c’es une belle idée, c’est surtout l’occasion de faire du tourisme en Espagne. Oui, ce serait une erreur que de se limiter à votre commune d’adoption. Le pays est immense, varié et généreux. Chaque région a son paysage, sa cuisine, son accent et ses histoires.Faire du tourisme en Espagne, c’est aussi la meilleure façon de s’y sentir chez soi. Vous comprenez mieux vos voisins quand vous connaissez leurs racines. Vous partagez plus facilement une conversation quand vous avez goûté leurs spécialités. Les Espagnols sont fiers de leurs régions, et ils aiment qu’on s’y intéresse.

Je suis Aleksey, chasseur immobilier pour Retraite en Espagne. Au travers de notre blog ainsi que notre groupe facebook, nous parlons de démarches administratives, impôts, comment acheter en Espagne, mais aussi de tourisme et faits culturels. Nous disposons également d’un guide gratuit très complet concernant la Retraite en Espagne, cliquez ici pour le télécharger. Nous disposons également d’une page facebook et d’un instagram, spécialisé dans le mode de vie, activités en Espagne.Aujourd’hui, je vous emmène tout au nord, en Navarre. Le prétexte est littéraire, puisque nous allons aborder la trilogie du Baztán.

Tourisme en Espagne : La littérature espagnole, une façon de s’ancrer

Lire les auteurs d’un pays, c’est déjà y entrer. La littérature espagnole ouvre des portes que les guides touristiques ne montrent pas. Et il n’est pas nécessaire de lire en espagnol pour commencer. Une traduction française suffit. C’est déjà une approche, et une belle. C’est ce qui m’a séduit avec la trilogie du Baztán de Dolores Redondo. Elle compte trois titres : El guardián invisible, Legado en los huesos et Ofrenda a la tormenta. Publiés entre 2012 et 2014, ils ont été traduits en de nombreuses langues. Le bouche à oreille a fait le reste. Le succès a été tel que la vallée du Baztán, et le village d’Elizondo en particulier, est devenue une destination pour les lecteurs. Si vous êtes amateurs de romans policiers, mais aussi de contes et de légendes, cette trilogie a incontestablement sa place dans votre bibliothèque.

Mais situons un peu le contexte et l’histoire sans trop non plus vous en dévoiler. Tout commence avec Amaia Salazar, inspectrice à la section des homicides de la Police Forale. Elle est née à Elizondo. Elle a tenté de fuir ce village, mais la vie l’y ramène, enquête après enquête. Les trois romans de Dolores Redondo suivent ce retour aux sources.

Tourisme en Espagne : bande annonce

El guardián invisible. Le premier tome pose le décor. Une affaire criminelle ramène Amaia dans sa vallée natale. Un détail surprend dès le départ : un gâteau, le txantxigorri, se retrouve sur la scène du crime. Ce petit détail gourmand a fait la renommée du livre. C’est aussi une belle porte d’entrée pour découvrir Elizondo. Legado en los huesos. Le deuxième volet s’enfonce dans les légendes du pays. On y croise la sorcellerie, les sabbats et l’Inquisition. Les grottes de Zugarramurdi et d’Urdax ne sont pas loin. L’atmosphère devient plus sombre, plus mystérieuse. Personnellement, c’est l’un de mes préférés et vous l’avez probablement deviné si vous lisez notre blog : je suis très friande des contes et légendes.

Ofrenda a la tormenta. Le troisième tome referme la trilogie. Les liens familiaux d’Amaia, déjà tendus, y jouent un rôle central. Je n’en dis pas plus, pour ne rien gâcher de la lecture ou même votre session télé, parce que la trilogie a été adaptée à l’écran et est disponible sur Netflix. (De chair et d’os / Le gardien invisible / Offrande à la tempête) Les épisodes sont réalisés par Fernando González Molina, avec Marta Etura dans le rôle de l’inspectrice Amaia Salazar.D’ailleurs, je les recommande vivement. L’intrigue est prenante. Les paysages, eux, sont magnifiques. Regardez les films, lisez les livres, ou faites les deux. Vous aurez envie de partir.

Elizondo, le cœur de l’intrigue

Elizondo est le village d’origine d’Amaia Salazar. C’est aussi le centre commercial de la vallée. Les maisons blanches, les balcons en bois fleuris, les blasons sur les façades : tout respire le nord de l’Espagne. Vous y verrez aussi de belles demeures. Elles appartenaient à des habitants partis faire fortune en Amérique, puis revenus s’y installer. Voici les endroits à retenir :

La maison de la tante Engrasi. Elle se trouve rue Braulio Iriarte, face au fleuve. Un détail amusant : la maison des films n’est pas la même que celle des livres. Celle des romans, avec son grand arche d’entrée, abrite aujourd’hui des appartements ruraux. Vous pouvez donc y dormir.
Le bar Txocoto. Il est tout près du pont de Muniartea et de la digue de Txocoto, l’image la plus connue d’Elizondo. Les personnages s’y retrouvent. Sa terrasse est idéale par beau temps.
L’église Santiago. Beaucoup de scènes s’y déroulent. Elle a remplacé une église plus ancienne, détruite par une grande crue du fleuve en 1913.

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La place des Fueros. Elle abrite la mairie. À gauche de la façade, la pierre Botil Harri servait à marquer les points à la pelote basque, d’ailleurs dans la trilogie, l’inspectrice la touche à chaque passage.
Le cimetière. Il est aux abords du village et revient dans de nombreuses scènes.
Le commissariat. Il n’existait pas encore quand Dolores Redondo a écrit le premier livre. Une plaque indique aujourd’hui : « Ici travaille l’inspectrice Salazar ». Joli clin d’oeil.
Les Mantecadas Salazar. Dans la fiction, c’est un atelier de pâtisserie. En réalité, c’est la Panificadora Baztanesa. Vous pouvez encore voir l’enseigne sur la façade. La boulangerie est juste derrière l’église.

Le txantxigorri, la pâtisserie de l’inspectrice

Impossible de quitter Elizondo sans goûter le txantxigorri. C’est le gâteau préféré d’Amaia Salazar et il vous sera présenté dans la trilogie, de la manière la moins appétissante Il se prépare avec du saindoux, du sucre, des œufs, de la farine, de la levure, du citron et de la cannelle. Autrefois, on le faisait au moment de la matanza, pour utiliser cette partie de l’animal.

Ce qui est intéressant, c’est de savoir que le biscuit était un peu tombé dans l’oubli. C’est la trilogie, qui l’a remis à la mode, parce que la littérature sait aussi impulser le tourisme en Espagne et j’espère, au travers de nombreux articles, vous le démontrez. Mais aussi, au travers du cinéma. D’ailleurs, je vous encourage à cliquer ici afin de vous inscrire à notre newsletter et découvrir nos prochaines publications comme offres promotionelles

Vous trouverez le txantxigorri à la pâtisserie Malkorra, ouverte depuis 1924. Elle est aussi connue pour son chocolat aux noisettes, l’Urrakin egiña. Profiter pleinement du tourisme en Espagne se faisant aussi par le palais, je vous encourage à découvrir les fromages locaux. Rien de tel qu’une visite de courtoisies aux fromageries Autxitxia et Casa Etxetxipia, à Elizondo, et Etxelekua, à Urdax. D’ailleurs, elles ont été primées plusieurs fois aux World Cheese Awards.

La vallée du Baztán, bien plus qu’un décor

On la surnomme la « Suisse navarraise » (de quoi faire plaisir à un Suisse en Espagne un peu en manque de son pays). Elle s’étend sur environ 377 km² et compte 15 villages, regroupés en quatre quartiers. Ses forêts, ses rivières et ses maisons de pierre séduiront les amoureux de nature.

Voici quelques idées de balades : La cascade d’Oinaska. Le circuit part de la place d’Elizondo et y revient. Comptez environ 2 heures pour 7,3 kilomètres. C’est une sortie idéale en famille, avec de bonnes chaussures.Le moulin d’Infernuko Errota est situé entre Baztán et Etxalar. Il date de l’époque carliste et a été reconstruit par des restaurateurs qui l’ont acquis en 2000. Mais il y a aussi le belvédère de Ziga qui offre une vue spectaculaire sur toute la vallée. Bien évidement, impossible de passer à côtés des grottes d’Urdax et de Zugarramurdi. Ces dernières sont célèbres pour leur légende de sorcières.

Autour d’Elizondo : d’autres lieux de tournage

Les films voyagent aussi ailleurs. Car on le sait, quelques fois les plateaux de tournages, ne sont pas situés là où se trouvent la narration. Alors, pour que vous ne soyez pas trop étonné, voici les endroits où la série à été tournée :

Arizkun. Ce village évoque l’histoire des agotes, qui fait partie de l’intrigue. Son monastère de Nuestra Señora de los Ángeles est un bel exemple de baroque du Baztán.
Lesaka. Son église joue celle de Santiago dans les films.
Le jardin du Señorío de Bertiz. L’entrée du parc sert d’entrée à l’hôpital psychiatrique. Plusieurs scènes de forêt et de rivière y ont été tournées.
La sierra d’Urbasa. Elle est aussi en Navarre. Pour d’autres décors, allez jusqu’à Aínsa ou dans plusieurs villes de Catalogne.
Pampelune. Amaia y vit, près de la rue Mercaderes. Le Café Iruña vaut la visite. Fondé en 1888, c’est un café typique du XIXe siècle, avec ses colonnes en fer.

Tourisme en Espagne : Et si votre prochaine escapade partait d’un livre ?

Une retraite en Espagne est faite pour vivre bien, mais aussi pour découvrir. Prenez le temps de sillonner le pays. Lisez ses auteurs, même en français. Pour des vacances en Espagne originales, choisissez un roman, puis partez sur ses traces. Vous reviendrez avec des souvenirs, des saveurs, et peut-être des conversations à partager avec vos voisins. Votre retraite, va vous permettre de faire du tourisme en Espagne et c’est quelque chose de merveilleux.

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